Исключаются:

Молочные блюда, молоко, молочные супы, кисломолочные продукты;

Супы на крепких жирных бульонах, с овощами, макаронными изделиями, крупами;

Жирные, грубые, жилистые, немолотые сорта мяса, рыбы, птицы, утка, гусь, колбасы.

Крутые и жареные яйца;

Крупы: ячневая, перловая, пшено, макаронные изделия, все виды бобовых;

Запрещены любые закуски;

Выпечку и хлеб;

Соленые, копченые, жареные блюда их этих продуктов, консервы, икру;

Овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, компоты, соки. Также исключают все виды сладостей;

Газированные напитки, кофе, чай с молоком, холодные сладкие напитки;

Кулинарные и растительные жиры.

Приблизительное меню на один день:

Завтрак: овсяная каша на воде, протертая, белковый паровой омлет, отвар шиповника;

2-ой завтрак: свежий протертый творог; отвар сушеной черники;

Обед: суп на втором курином бульоне с кнелями; протертая рисовая каша на воде, котлеты на пару, кисель из айвы;

Полдник: печеное яблоко; зеленый чай;

Ужин: рыбные паровые тефтели, гречневая протертая каша со сливочным маслом, чай;

Перед сном: кисель из черники