Ингредиенты:
Силиконовая формочка
300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква

Приготовление:
Мясо, морковь и лук залить 1.5 л воды, варить 1 час.За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить до тех пор пока он не разбухнет.
Бульон процедить, добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения.
Белки отделить от желтков.Белки нарезать кубиками (желтки не понадобятся).
Морковь и мясо нарезать кубиками и смешать с белками.
В формочки выложить клюкву и зелень, сверху выложить мясо с белками и морковью и залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока полностью не застынет (примерно 5-7 часов).

Чуть ниже вы увидите видео-рецепт, с помощью которого сможете приготовить заливное из курицы. Такое заливное можно включать в диету Екатерины Миримановой Минус 60.