Chudo-Dieta.com

Протеиновая еда в домашних условиях

Обновлено 10.02.2017 21:41 / Просмотров: 24420 / Рецепты
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:
Протеиновая еда в домашних условиях

Желающие нарастить мышечную массу неизменно обращают свое внимание на протеиновое питание. Это может быть особое спортивное питание, купленное в специализированных магазинах, а может быть обычная еда, приготовленная в домашних условиях. Выбрать, какие протеины лучше для вас, можете только вы сами. В одной из наших статей мы приводили рецепты домашних протеиновых коктейлей для роста мышц, в этой статье мы расскажем вам несложные протеиновые рецепты, которые вы сможете приготовить сами в домашних условиях.

Плюсы протеиновой пищи, приготовленной дома, налицо. Во-первых, это экономия денежных средств, во-вторых, вы можете не опасаться за состав конечного продукта, ведь вы будете знать все ингредиенты, которые попали в блюдо. В спортивное питание, приготовленное в промышленных условиях, часто попадают ненужные нашему организму ингредиенты. Например, в состав протеиновых батончиков входит обычно глюкозно-фруктозный сироп, который, скорее всего, будет превращен нашим организмом в жир, а не в мышечную массу. При приготовлении протеиновой еды в домашних условиях вы можете успешно использовать протеиновый порошок, обогащая тем самым все ваше меню ценным протеином.

Рациональное питание спортсменов

Автор: П.И. Пшендин

Вы можете скачать на нашем сайте интересную книгу Пшендина, посвященную правильному питанию спортсменов. Автор книги, один из ведущих специалистов по биохимии и физиологии питания спортсменов, кандидат биологических наук, дает спортсменам множество полезных рекомендаций о том, как питаться в дни соревнований, как соблюдать питьевой режим, как можно корректировать массу тела без вреда для здоровья, какие необходимы пищевые добавки и т.д.


Протеиновая еда в домашних условиях

Протеиновые батончики

Протеиновые батончики стали очень популярны. В современном ритме жизни очень трудно придерживаться диеты, здорового питания, а также употреблять только те продукты, которые будут полезны для наращивания мышечной массы. Протеиновый батончик – универсальный продукт, который можно взять с собой куда угодно, и перекусить с пользой для мышц. Питательный батончик можно съесть и после тренировки, до ужина, можно оставить его на десерт, а можно съесть просто в дополнение в обеденный перерыв. Магазинные протеиновые батончики не радуют своим составом, хотя намного удобнее купить уже готовый упакованный продукт, и ничего не готовить самому.

Вот пример состава одного из популярных видов протеиновых батончиков:

молочный белок, глюкозный сироп, глазурь из молочного шоколада (сахар, какао масло, сухое молоко, тертое какао, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор), сироп фруктозы, гидролизный коллаген, декстроза, растительный жир, обезжиренный порошок какао, ароматизатор, карамель, соль, сухой яичный белок.

Поэтому если вы выбираете для своего организма полезные продукты и качественные протеины, то не поленитесь, приготовьте батончики сами. Мы приведем несколько простых рецептов протеиновых батончиков.

Простой протеиновый батончик №1

Ингредиенты

  • 4 мерные ложки протеинового порошка (можно с каким-либо вкусом)
  • 2 чашки овсяных хлопьев
  • 1 чашка обезжиренного сухого молока
  • 2 шт. яичных белка
  • 1 чашка кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 2 чашки апельсинового сока
  • немного рапсового масла для формы

Способ приготовления

  • Духовка разогревается до температуры 160 градусов.
  • Форма, в которой будут выпекаться батончики, смазывается маслом.
  • В одной емкости смешайте сухое молоко, протеин и овсяные хлопья.
  • В другой емкости смешайте все остальные ингредиенты.
  • Введите содержимое первой емкости во вторую.
  • Тщательно перемешайте и взбейте миксером.
  • Затем полученную массу наливаем в форму и отправляем в духовку на 20-30 минут.
  • Когда батончики приобрели коричневатый оттенок, они готовы.

Простой протеиновый батончик №2

Ингредиенты

  • 0.5 чашки овсяных отрубей
  • 0.5 чашки овсяных хлопьев
  • 1 чашка обезжиренного сухого молока
  • 6 мерных ложек протеинового порошка
  • 2 ст. ложки семян подсолничника
  • 3 ст. ложки орехов
  • 3 ст. ложки сухофруктов
  • 2 чайных ложки ванильного сахара
  • 0.5 чашки воды
  • 2 чашки орахисовой пасты

Способ приготовления

  • Необходимо смешать хлопья, отруби, сухое молоко, протеин, семечки, орехи и сухофрукты.
  • Затем добавить в эту же емкость арахисовую пасту, воду и ванильный сахар.
  • Следует тщательно перемешать и перелить в форму.
  • Полученную массу поместить в холодильник до тех пор, пока не затвердеет.

А в следующем видеоролике вы увидите еще один рецепт протеинового батончика в домашних условиях.

Протеиновая еда в домашних условиях

Протеиновое печенье

Протеиновое печенье также совсем несложно готовить в домашних условиях. В нем содержится минимум углеводов и жиров, и максимум необходимого белка. Его можно взять с собой куда угодно, таким образом, вы всегда сможете поддерживать свою мышечную массу в форме.

Рецепт протеинового печенья хорошо изложен в следующем видеоролике. Единственное примечание: не стоит увлекаться сахарозаменителями.

Рецепт протеинового печенья

Творожно-протеиновая запеканка

Иногда вы можете побаловать себя отличной творожной запеканкой, которая также богата протеинами.

Протеиновая еда в домашних условиях

Протеиновое мороженое

В летнюю жару, или просто после усиленной физической нагрузки, так хочется съесть чего-нибудь холодненького. Специально для вас существует отличный рецепт протеинового мороженого, которое вы сможете быстро приготовить сами. Сделав несколько порций наперед, вы избавите себя от необходимости постоянно готовить. В таком мороженом много протеинов для наращивания массы тела.

Рецепт можно постоянно видоизменять, при этом каждый раз вы будете получать новый вид мороженого. В основной рецепт мороженого можно добавлять бананы, любые ягоды, какао-порошок, орехи и т.д. Итак, для приготовления протеинового мороженого в домашних условиях нам понадобится:

Рецепт протеинового мороженого дома

Ингредиенты

  • 1 стакан стакан сливок (не менее 30 %)
  • 1 стакан молока
  • 4 шт. яичных желтка
  • 4 ст. ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Способ приготовления

  • Первым делом необходимо вскипятить молоко.
  • Пока оно остужается, следует взбить желтки миксером или блендером, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.
  • Затем медленно введите в сахарно-яичную смесь теплое молоко, постоянно перемешивая.
  • Поставьте получившуюся смесь на огонь, постоянно помешивая.
  • Вам нужно добиться загустения массы до кремообразного состояния.
  • Как только нужная констистенция достигнута, убирайте емкость с огня.
  • Теперь нам нужно остудить смесь, для ускорения процесса поместите ее в холодильник.
  • Пока смесь остужается, взбейте сливки до образования пены.
  • Как только молочно-яичная смесь охладилась, введите в нее взбитые сливки.
  • Затем тщательно перемешайте, поместите смесь в заранее приготовленную форму, и отправьте в морозилку на 1 час.
  • Через час взбейте смесь миксером еще раз, и отправляйте назад в морозильную камеру.
  • Еще через час повторите процедуру.
  • Затем полуготовое мороженое нужно оставить в морозилке, в закрытой форме, не менее, чем на три часа, до полного застывания.

В данном видео демонстрируется другой рецепт протеинового мороженого, в состав которого входит протеиновый порошок.


Добавьте свой отзыв!


Отзывы наших читателей  

0 Тимур Отзыв от 01.05.2014 19:40
Неужели на сушке смогу печенье пожрать :lol:
Ответить
0 Jeison Отзыв от 22.12.2013 14:30
Цитирую Антон:
Мне очень интересно, белок сгорает при температуре 100 градусов, а тут 160 в духовку?


Белок сам по себе человеку не нужен, организму нужны аминокислоты из которого состоит белок)))
Ответить
0 Антон Отзыв от 05.11.2013 21:22
Мне очень интересно, белок сгорает при температуре 100 градусов, а тут 160 в духовку?
Ответить
Яндекс.Метрика