Chudo-Dieta.com

Хозяин кухни - кухонный нож

/ Просмотров: 439 / Публикации
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:

Современными конструкторами посуды и утвари для облегчения поварского труда были разработаны ножи, имеющие множество модификаций и, как следствие, функций. Существуют такие, которые не требуют последующей заточки, то есть с заточкой лазерной. 

Особо модными в последнее время стали ножи с легкими и очень острыми металлокерамическими лезвиями. Они не тупятся, обладают хорошими режущими свойствами даже при длительном использовании, но у них есть один существенный недостаток – они могут треснуть, упав на твердую поверхность, например, на плитку пола.

Всегда актуальны и модны многофункциональные наборы ножей, выгодно отличающиеся от своих поштучных собратьев. Общий дизайн и стильная ножевая подставка подчеркивают красоту ножей из набора. Комплекты могут быть небольшими и универсальными (до 10 предметов). В различной комплектации в них входят нож универсальный, поварской, для чистки, ножи филейные, сырные, хлебные, для декора и томатов. Непременными атрибутами хорошего набора являются пищевые ножницы, ореходробилка, чеснокодавка и приспособление для затачивания ножей. 

Различают ножи даже по географическому происхождению и делятся они, соответственно, на западные и восточные. Западные ножи достаточно короткие, изготовлены из мягкой стали, имеют относительно невысокую стоимость и не требуют сложного ухода. Их восточные собратья длиннее, сталь, из которых они сделаны, тверже, а цена несколько выше. 

Ясно одно – экономить на ножах нерезонно, ведь эти инструменты приобретаются для ежедневного и, что немало важно, длительного использования. Выбирая нового кухонного хозяина, нужно обращать внимание на качество стали и заточку лезвия, на удобство ручки и её сбалансированность, на общий внешний вид ножа и его эстетичность. Красивая и качественная кухонная утварь позволяет не только наслаждаться созерцанием её, прикосновением к ней, но и делает возможной работу в удовольствие. 

Может показаться, что при таком большом выборе купить кухонные ножи проблематично, но, к счастью, это не так. Относясь ответственно к каждому выбору в своей жизни, невозможно выбрать что-то недостойное себя. Главное помнить, что хороший нож – хозяин кухни!


Яндекс.Метрика