Chudo-Dieta.com

Как приготовить йогурт в домашних условиях

Обновлено 19.12.2014 01:35 / Просмотров: 419 / Публикации
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:
Как приготовить йогурт

Трудно встретить такого человека, который не любил бы йогурт. Его обожают даже те, кто в принципе не употребляет в пищу молочных продуктов. Но не каждый покупной йогурт одинаково вкусен и полезен. В продаже встречаются такие йогурты, которые просто невозможно есть.

Не все производители отличаются высокой порядочностью и кладут в йогурт такие вещества, которые продлевают срок его годности, но зато ухудшают его вкусовые качества. К тому же, те полезные свойства, которыми мы привыкли наделять этот продукт, могут отсутствовать.

Приготовить йогурт можно и в домашних условиях. Для этого достаточно купить закваску для йогурта, которая продается в аптеке. Найти закваску можно и в продуктовом магазине. Также можно сделать закваску самостоятельно, используя для этого свежий качественный йогурт, купленный в магазине. В нем не должно быть никаких добавок, и он должен содержать не менее 107 млн живых кисломолочных бактерий, которые и делают полезным этот чудесный продукт. Инструкция по приготовлению закваски из сухого порошка, который продается в аптеке, обычно дается на упаковке. Поэтому приготовление не составить особого труда.

При использовании готового йогурта в качестве закваски, его необходимо поместить в прокипяченное свежее и уже почти остывшее молоко. Обычно на литр молока добавляют около 200г готового йогурта. Затем молоко ставят в теплое место для сбраживания. Вы можете добавить любые измельченные фрукты, сок или мюсли, чтобы разнообразить сорта полученного йогурта. Позднее готовый йогурт нужно хранить в холодильнике.


Яндекс.Метрика