Chudo-Dieta.com

Хлебопекарное оборудование

Обновлено 27.01.2016 20:46 / Просмотров: 614 / Публикации
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:
Хлебопекарное оборудование

Для небольших пекарен и кондитерских цехов можно закупить хлебопекарное оборудование, с помощью которого можно выпекать свежие хлебобулочные изделия.

Современное оборудование предназначено для выпечки хлеба разнообразных сортов, булочек, печенья, бисквитов для производства тортов и пирожных. Узнать подробнее о типах хлебопекарных печей можно на сайте http://www.fischer-bini.ru/oborudovanie/pechi-hlebopekarnye/ Здесь вы найдете полезную информацию о том, какой вид оборудования лучше подойдет для выпечки того или иного вида продукции.

К примеру, если вы занимаетесь преимущественно выпечкой хлеба, батонов, багетов, булок из дрожжевого теста, то лучше установить в своем цехе ротационную печь, которая отличается поступлением внутрь воздушных масс. Это обеспечивает пышность готовым изделиям, так как тесто свободно и быстро поднимается, не опадает в процессе выпекания.

Что касается изготовления бисквитного теста, то оно наоборот, не любит передвижения воздушных масс, может опасть при открытии дверцы печи. Поэтому в данном случае лучше использовать подовые печи. Конвекционные печи идеальны при изготовлении булочек, слоек, печенья. Если вы планируете выпускать все виды хлебобулочных и кондитерских изделий, лучше всего приобрести все три типа печей.

Удобство современного хлебопекарного оборудования состоит в том, что для его эксплуатации требуется минимум знаний. Интуитивно понятные программы для выпекания любого типа изделий позволят овладеть навыками даже новичкам. К тому же вам не потребуется нанимать много персонала, так как со всем оборудованием легко справятся один или два человека. Здесь имеются перечни встроенных программ, которые дают возможность готовить изделия превосходного качества из самых простых и недорогих продуктов.


Яндекс.Метрика