Chudo-Dieta.com

Качественные кухонные ножи

Обновлено 02.08.2016 17:25 / Просмотров: 205 / Публикации
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:
Качественные кухонные ножи

Для приятной работы на кухне, позволяющей с удовольствием готовить разнообразные блюда, необходимы качественные ножи.

Если весь процесс готовки вызывает у вас только положительные эмоции, то и еда будет особенно вкусной. Согласитесь, что легко нарезать мясо, овощи, хлеб, разделывать рыбу, гораздо удобнее острыми, удобно лежащими в руке ножами. Если же вам приходится прилагать массу усилий, скорее разрывая продукты руками, чем аккуратно нарезая их, то, скорее всего, вы просто не захотите готовить дома, предпочитая покупать полуфабрикаты или питаясь всухомятку. Кухонные ножи должны быть разных размеров.

Например, нарезать овощи, шинковать капусту удобно достаточно длинным и широким ножом. А чистить картошку или удалять из нее глазки лучше маленьким ножом с коротким лезвием.

Существуют и специальные ножи для нарезки сыров, колбас, ветчины. Лезвие таких ножей имеет рифленый край, и вся нарезка получается тисненой, красивой и аппетитной. Именно такими ножами пользуются профессиональные повара в ресторанах, вызывая желание у посетителей возвращаться сюда вновь и вновь.

Кухонные ножи, произведенные из нержавеющей закаленной стали в Германии или Японии, считаются наиболее качественными, служат долго, не требуя дополнительной заточки. В состав стали входят специальные добавки, позволяющие сохранять остроту и прочность.

Выбирая нож, обращайте внимание на форму его ручки, она должна удобно ложиться в руку, не вызывая неудобств. Также нож не должен быть слишком тяжел. Тяжелые ножи лучше подходят для рубки мяса с костью.

В продаже имеются и ножи из кованой стали. Они хоть и дороже обычных, но зато вы можете пользоваться такими ножами в течение всей жизни.


Яндекс.Метрика