Chudo-Dieta.com

Правильное питание при заболеваниях печени

Обновлено 26.09.2016 22:41 / Просмотров: 204 / Интересное
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:

Печень ежедневно испытывает колоссальные нагрузки. По сути, этот орган является своеобразным фильтром, очищающим организм человека от токсинов. Почти все аспекты жизни современного человека отражаются на состоянии здоровья печени. Ухудшающаяся с каждым годом экологическая обстановка, нерациональное питание, применение медикаментов без назначения врача – всё это усиливает нагрузку на печень. Этот орган часто даёт сбои в работе, вынуждая специалистов разрабатывать всё новые лекарства для восстановления его структур.

Печень выполняет в организме ряд пищеварительных функций. Поэтому врачи утверждают, что людям с патологиями данного органа необходимо придерживаться особой диеты. Грамотно составленный рацион не только помогает очистить печень, но и способствует восстановлению её структур. Среди врачей и диетологов принято называть рацион для пациентов с заболеваниями печени столом №5.

Необходимость коррекции питания

Любое заболевание требует особенного питания. Это отличное дополнение к назначенной врачом медикаментозной терапии. Но рацион для пациентов с патологиями разных систем органов не может быть одинаковым. По этой причине существует 15 разных диет. Тем, кто страдает от болезней печени, показан диетический стол №5. Однако для каждого человека важен индивидуальный подход. Именно поэтому диета при заболевании печени конкретному пациенту подбирается исходя из его состояния, а перечень продуктов стола №5 ложатся в основу его ежедневного меню.

Диета в обязательном порядке назначается при следующих заболеваниях:

  • гепатит;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • желчекаменная болезнь;
  • цирроз печени;
  • новообразования.

Особенности диеты

Придерживаться данной диеты можно достаточно длительное время. Основная коррекция рациона приходится на периоды обострений. В остальное время стол №5 максимально приближен к обычному сбалансированному питанию здорового человека.

Непременным условием диеты является дробное питание. Количество приёмов пищи может быть увеличено до 6 раз в сутки. Сама пища при этом не должна наносить механических либо химических повреждений желудочно-кишечному тракту.

Стол №5 предполагает полное исключение жареной пищи. Все остальные способы термической обработки возможны, равно как и употребление допустимых продуктов в сыром виде. Следует избегать горячей еды. Температура готового блюда не должна превышать 50 0С.

Разрешённые продукты

Диетический стол №5 направлен на восстановление и очищение печени. В этом помогут следующие продукты:

  • крупы (греча, пшено, рис, овсяная крупа);
  • макароны из твёрдых сортов пшеницы;
  • вчерашний или подсушенный хлеб;
  • овощные супы;
  • нежирная рыбы;
  • мясо птицы (курица, индейка);
  • нежирное мясо (кролик);
  • кефир, простокваша, творог;
  • яйца;
  • овощи;
  • фрукты;
  • сухофрукты.

Обязательно употребление до 2-х литров чистой питьевой воды. Чёрный чай, кофе, а также любые спиртосодержащие напитки полностью исключаются.

Рацион, составленный из указанных продуктов, благотворно сказывается на состоянии печени. Используя только разрешённые ингредиенты можно составить сытное и вкусное меню на каждый день. Оно может выглядеть следующим образом:

  1. Завтрак: творожная запеканка, рисовая каша, зелёный чай.
  2. Второй завтрак: печёное яблоко, галеты, кефир.
  3. Обед: овощной суп, отварное мясо кролика, тушёные овощи, грушевое желе, сок из яблок.
  4. Полдник: сухарики или галеты, кисель.
  5. Ужин: отварная рыба, греча, некрепкий чай.
  6. Поздний ужин: кефир или несладкий йогурт.

Подобное меню позволяет учесть необходимое количество питательных веществ. Рацион полностью сбалансированный и безопасный. Допустима его коррекция с учётом индивидуальных особенностей пациента (рост, вес, возраст, состояние здоровья).

В качестве дополнения к правильному питанию лечащий врач может порекомендовать дополнительные пищевые добавки, в частности, монастырский сироп. Это средство растительного происхождения, которое поможет скорейшему восстановлению печени.

С уважением редакция сайта VseProPechen.ru. Подробней информацию о нас вы можете узнать тут.


Яндекс.Метрика