Chudo-Dieta.com

Полезные свойства крабового мяса

Обновлено 25.06.2016 12:09 / Просмотров: 1007 / Отличные новости
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:
Полезные свойства крабового мяса

Гурманы причисляют мясо краба к изысканным и деликатесным продуктам. К сожалению, высокая стоимость морского обитателя не позволяет наслаждаться им так часто, как хотелось бы.

Краб – беспозвоночное животное, принадлежащее к отряду десятиногих ракообразных.

Россияне ошибочно отождествляют крабовое мясо с крабовыми палочками, продающимися в отечественных супермаркетах. В действительности, единственной общей чертой двух этих продуктов является цвет. В рецептуре приготовления крабовых палочек не используется мясо краба, основным ингредиентом является рыбный фарш, обработанный по технологии сурими.

Полезные свойства крабового мяса

Изысканный дорогостоящий деликатес содержит в себе большое количество полезных веществ – витаминов первой необходимости и легкоусвояемых белков. В мясе краба практически отсутствуют жиры, что компенсировано высокой концентрацией протеина – это один из главных продуктов в рационе диетического питания. Польза крабового мяса очевидна.

Вкус беспозвоночного поистине уникальный, его нежность и приятное послевкусие невозможно перепутать ни с чем другим. Признанные шеф-повара утверждают, что питательной ценности, калорийности и вкусовым характеристикам, краб ничем не уступает лобстеру.

Как отличить настоящее крабовое мясо?

Полезные свойства крабового мяса

Производители обрабатывают и перерабатывают мясо краба в местах вылова. Употребляется мясо клешней, фаланги и части панциря. Животное опускается в кипяток с добавлением щепотки соли. Отварное мясо консервируют в стеклянные и жестяные банки или отправляют на заморозку.

Чтобы потребитель смог удостовериться в качестве покупаемого продукта, указываются дата изготовления, срок хранения, состав и реквизиты производителя.

Полезные свойства крабового мяса

Высокое содержание в крабовом мясе жирных кислот омега-3 и омега-6, нормализует уровень холестерина в крови, что делает его незаменимым для рациона питания людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Йод, содержащийся в крабах в большом количестве, необходим для поддержания нормальной работы щитовидной железы.

Полезные свойства крабового мяса

Продукт увеличивает выработку гормона тестостерона – он невероятно полезен для мужчин с проблемой пониженного либидо.

Эндорфин, так называемый, «гормон счастья», содержащийся в крабовом мясе, позволит справиться с депрессивным состоянием, подавленностью и эмоциональным перенапряжением.

Липиды, гликоген, аминокислоты – эффективны при малокровии, проблемах со зрением, пищеварением и лишним весом.

Больше информации о полезных свойствах мяса ракообразного на сайте.


Яндекс.Метрика