Chudo-Dieta.com

Какой он, зеленый борщ и с чем его едят?

Обновлено 12.03.2016 13:05 / Просмотров: 756 / Отличные новости
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:

Универсальным блюдом, готовят которое одинаково и зимой и летом, является зеленый борщ. Существуют различные его вариации, он может быть как на мясном бульоне, так и постным. Получается одинаково вкусно. Но, как бы там ни было, самое идеальное время для того, чтобы готовить зеленый борщ в мультиварке или другим способом, это, конечно же, весна. Процесс приготовления этого блюда во многих семьях стал традицией и настоящим символом весны.

Секреты приготовления удачного зеленого борща

Нет такой хозяйки, которая бы не знала, что такое борщ. Рецептов этого блюда существует огромное количество. Найти их можно в кулинарных книгах, на сайтах в интернете, журналах, передаются они из уст в уста. Каждый кулинар обладает своими секретами приготовления блюда. Все зависит от национальности, культурной принадлежности и традиций. Мы поделимся основными моментами, которые, мы надеемся, в будущем получить вкусное, сытное и достойное похвалы блюдо. Итак:

  1. Хотите, чтобы борщ был еще ароматнее и насыщеннее? Кроме щавеля в блюдо можно добавить зеленый лук и шпинат. Делать это необходимо тогда, когда блюдо будет уже практически готово. Оно получится с интересным вкусом. Благодаря наличию шпината, из щавеля уйдет излишек кислоты. Щавель же сделает шпинат более мягким.
  2. Если шпинат вы не любите или проблематично его приобрести, можете воспользоваться более простым способом. Опытные повара знают, что зеленый борщ можно дополнить крапивой. Композиция блюда, благодаря этому ингредиенты становится еще выразительнее. «Щипаться» такая зелень не будет, если предварительно, перед тем, как шинковать, обдать ее крутым кипятком.
  3. Подавать блюдо можно как в горячем, так и холодном виде. Не зря ведь его называют «летний борщ». Жарким солнечным днем такой обед именно то, что надо.
  4. Особенность блюда заключается еще в том, что в него добавляют варенные яйца. Так вот, для того, чтобы яйцо сварилось до необходимого состояния и без проблем очистилось, его нужно опустить к кипящую воду и варить на протяжении 10-15 минут. После этого, готовое яйцо заливают холодной водой. В этом случае, очистится оно должно без проблем.
  5. Если вам нужно получить диетический зеленый борщ, в этом случае, яйца можно заменить огурцами или сельдереем. А картофеля можно добавить больше. В качестве заправки используйте нерафинированное масло.

Надеемся, что эти советы позволят удачно стартовать в направлении усвоения рецепта приготовления зеленого борща, но они, ни в коем случае, не служат ограничением. Со временем вы можете обзаводиться собственными секретами. Так что, экспериментируйте, пробуйте, кушайте с удовольствием.


Яндекс.Метрика