Chudo-Dieta.com

История свадебного каравая. Как заказать пироги на дом?

Обновлено 15.09.2015 21:53 / Просмотров: 592 / Про все на свете
Оценка читателей: / 0 (0 голоса)
Обновляем рейтинг, Спасибо за Ваш голос!
Поделиться:
История свадебного каравая

Каравай - символическое хлебное изделие, без которого нельзя представить ни одной свадьбы. Хлеб и пшеничное зерно всегда символизировал щедрость земли-родительницы, плодородие, богатство. Именно поэтому праздничный каравай не может быть простой обыденной выпечкой, он обязан стать целым произведением искусства. Сейчас умельцев, которые сделают свадебный пирог на славу осталось не так много. Как и доставка свадебных пирогов, так и доставка пирожков (Москва) осуществляется, например, от сайта «Руспай» быстро и качественно. Вам просто необходимо связаться с сотрудником компании или оформить заказ непосредственно на сайте. Заказать пироги на дом теперь не составит труда!

Каравай: история и традиции

Традиционно каравай от обычного хлеба отличали габариты и декоративные элементы. Каравай украшают символическими хлебными пшеничными и ржаными колоссами, изображениями ветвей калины.

По сей день сохранилось верование, что тот, кто из молодых супругов, укусит более крупный ломоть, у того и будет главенствующим в семье.

Каравай всегда создавался в ночь, накануне дня венчания в жилище одного из молодых. Дело доверялось матери и женщинам, называемых "каравайницами", причем количество каравайниц должно быть неделимым на два. Для них еще существовало важное условие: помогающие должны быть замужними и довольными своей семейной жизнью, поэтому вдовы или женщины, пережившие развод, не подходили. Процесс приготовления начинался до заката. Все женщины перевязывались красным поясом, при этом, что важно: каждая участница обряда должна была принести для каравая что-то свое. Во время замешивания теста исключались громкие разговоры. Готовящие каравай должны были быть мастерами своего дела: тесто имело оптимальную консистенцию, исключалась возможность трещин на тесте, так как, по поверью, так же может треснуть и супружество молодых.

Интересные факты:

  1. Каравайницы пользовались исключительным уважением: им преподносили подарки, их одаривали разными угощениями, белыми скатертями.
  2. По традиции, тесто, из которого готовили каравай, замешивали на дежной крышке, которая предварительно посыпалась мукой. В изготовлении каравая применяли муку пшеницы или муку ржаную.
  3. Украшения, которые всегда изготовлялись из теста, выпекались отдельно от основной массы угощения.
  4. По традиции, размеры и красота каравая служили показателем зажиточности молодой семьи, поэтому бывало, что каравай занимал весь стол. Вынос каравая осуществляли на носилках три или четыре человека.
  5. Печь, в которой выпекался праздничный хлеб, также была заполнена свадебными шишками - неизменным свадебным элементом.

Яндекс.Метрика